Le Pineau des Charentes est un "Vin de Liqueur" doux et raisonnablement fort de la région Charentais (Cognac) de l'ouest de la France. Il est élaboré en ajoutant de l'eau-de-vie de Cognac de la distillation de l'année précédente (ou plus ancienne) au moût de raisin frais du millésime en cours.