Solera Madeira

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    Solera

    Madeirawein aus einem einzigen Jahrgang bildet die Basis für Solera Madeira. Bei der frühen Produktion wurde ein Zehntel des Inhalts eines Fasses entnommen und durch die gleiche Menge eines jüngeren Weins ersetzt. Dieser Vorgang konnte noch bis zu zehn Mal wiederholt werden und anschließend musste der Inhalt des Fasses in Flaschen abgefüllt werden. Ursprünglich konnte der Wein, der zum Nachfüllen der Fässer verwendet wurde, aus 10 aufeinanderfolgenden Jahren stammen, für spätere Soleras sollte der Wein jedoch aus 10 aufeinanderfolgenden guten Jahrgängen stammen.

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